xsurf.ru/
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Блинчики с творожным кремом и клубникой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Блинчики с творожным кремом и клубникой

Сегодня главная героиня наших десертов — клубника. Пудинги, кремы, желе, шарлотки — всего не перечесть. И везде клубника дарит нам аромат, сладость, радость и хорошее настроение.

Блинчики с творожным кремом и клубникой. Пошаговый рецепт приготовления с фото


А я предлагаю приготовить обычные блинчики. Для приготовления мы затратим полчаса времени.

Блинчики с творожным кремом и клубникой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 150 г
  • Растительное масло — 20 мл
  • Сахар — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Какао — 10 г
  • Творог — 150 г
  • Сметана — 100 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка

Приготовление

Смешиваю яйца, молоко, сахар, соль. Просеиваю в миску муку. В муку вливаю жидкую молочную смесь. Тщательно размешиваю, не допуская комочков. Добавляю растительное масло и готовлю обычное блинное тесто. Это рецепт, который использую всегда. Вы можете приготовить тесто по своему любимому рецепту.

В другую миску отливаю треть теста и всыпаю какао-порошок. Шоколадное тесто будет чуть гуще основного. Оставляю тесто отдохнуть на 10 минут и занимаюсь приготовлением начинки.

Блинчики с творожным кремом и клубникой. Пошаговый рецепт приготовления с фото


Для начинки творог превращаю блендером в однородную массу, добавляю сахарную пудру и холодную сметану. Взбиваю 2-3 минуты и получаю нежную, несладкую творожную массу. Творог лучше взять 5-9%, а сметану не меньше 20% жирности. Клубнику нарезаю дольками. Вы можете использовать взбитые сливки, мед с орехами, мягкий сыр — все эти вкусности прекрасно сочетаются с нашей героиней.

Начинаю готовить блины. Шоколадное тесто переливаю в кондитерский мешок (можно использовать пластиковую бутылку с отверстием в пробке). На сковороду наливаю светлое тесто и быстро делаю рисунок шоколадным.

Блинчики с творожным кремом и клубникой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

У меня сегодня спиральное настроение, у вас могут быть любые узоры, а для детского праздника можно сделать веселые надписи. Пеку обычные блинчики, но чтобы рисунок не стерся, на шоколадной стороне держу пару секунд. С диаметром сковороды 24 см у меня получилось 6 блинчиков.

Блинчики с творожным кремом и клубникой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

На блинчик выкладываю творожную массу, клубнику, формирую кулек. Если начинки мало, наполните доверху.

Блинчики с творожным кремом и клубникой. Пошаговый рецепт приготовления с фото


Яркий и аппетитный завтрак готов. Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.