xsurf.ru/
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото

Суп-пюре из тыквы

Моя любовь к тыкве, запах которой мне очень не нравился, началась с приготовления этого нежнейшего и вкуснейшего супа-пюре. Во вкусе супа явно чувствуются мускатный орех с ароматом обжаренного лука и чеснока.

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото


Для «нелюбителей» тыквы лучше всего в первый раз приготовить суп из несладкой, в идеале грушевидной тыквы. Для тех, кто любит тыкву, можно использовать нашу обычную круглую тыкву. Дополнить суп можно по своему вкусу: домашними гренками, обжаренным беконом, натертым сыром, кусочками вареной курицы и т.д. Готовим!

Ингредиенты

  • тыква очищенная — 500 г
  • репчатый лук — 100 г
  • сливочное масло — 1 ст. ложка
  • мускатный орех — 1 ч. ложка
  • чеснок — 2 зубчика
  • сливки — 2 ст. ложки на порцию
  • соль — по вкусу
  • черный перец молотый — по вкусу

Приготовление

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото

В кастрюле с толстым дном разогреваем масло, выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем до прозрачности лука.

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото

Тыкву очищаем от корки и семян, нарезаем довольно крупными кусками и отправляем в кастрюлю к луку.

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото


Затем добавляем мускатный орех, чеснок, пропущенный через пресс, солим и перчим по вкусу.

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем в кастрюлю 400 мл кипятка. Варим около 20 минут до полной мягкости тыквы.

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото


Пюрируем суп блендером до однородности. Добавляем сливки из расчета 2 столовые ложки на порцию. Прогреваем суп и горячим разливаем по тарелкам.

Суп-пюре из тыквы. Пошаговый рецепт с фото

У меня сегодня тыквенный суп-пюре с добавлением сыра фета. Очень вкусно! Настоятельно рекомендую приготовить!

Комментарии закрыты.