xsurf.ru/
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Заморозка овощей на зиму: спаржевая фасоль и перо порея. Пошаговый рецепт с фото

Заморозки на зиму. Спаржевая фасоль и перо порея

В этом году наконец-то спаржевая фасоль решила наградить меня урожаем. Каждые 4-5 дней собираю миску стручков. Наелись уже до отвала. Пришла пора заготовок: заморозка, салаты. Самое простое — это, конечно, заморозка.

Заморозка овощей на зиму: спаржевая фасоль и перо порея. Пошаговый рецепт с фото

Спаржевая фасоль

Время приготовления зависит от объема. В этот раз у меня ушло примерно полчаса на 400 г стручков.

Ингредиенты

Приготовление

Фасоль моем и даем стечь воде или просушиваем полотенцем (это нужно для того, чтобы при замерзании стручки не смерзались между собой).

Заморозка овощей на зиму: спаржевая фасоль и перо порея. Пошаговый рецепт с фото

Фасоль промыть

Далее отрезаем хвостики и нарезаем стручки на кусочки длиной 3-5 см.

Заморозка овощей на зиму: спаржевая фасоль и перо порея. Пошаговый рецепт с фото

Нарежем кусочками

Нарезку ссыпаем в пакет, и отправляем в морозилку. Пакет стараюсь расположить так, чтобы продукт лежал в один слой. Когда замёрзнет, собираю более компактно.

Аналогично поступаем со срезанным пером лука-порея, который в процессе выращивания нужно несколько раз подстричь. Перо моем и подсушиваем на полотенце.

Заморозка овощей на зиму: спаржевая фасоль и перо порея. Пошаговый рецепт с фото

Подготовка

Далее берем небольшой пучок и нарезаем ножницами на кусочки длиной примерно в 0,5 см.

Заморозка овощей на зиму: спаржевая фасоль и перо порея. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаю

Завязываем пакет, разравниваем тонким слоем и отправляем в морозильную камеру. После того как лук замерзнет, лучше переложить его в более плотную ёмкость, иначе под грузом других продуктов он может раскрошиться.

Заморозка овощей на зиму: спаржевая фасоль и перо порея. Пошаговый рецепт с фото

Заморозочка

Комментарии закрыты.